Советуем приготовит на завтрак: Панкейки с необычными топпингами

Базовый рецепт панкейков (на 2 порции)  

Ингредиенты:
- 150 г муки (можно овсяной для полезного варианта)  
- 1 яйцо  
- 200 мл молока (или растительного аналога)  
- 1 ч. л. разрыхлителя  
- 1 ст. л. сахара (или мёда)  
- Щепотка соли  
- 1 ст. л. растительного масла  

Приготовление: 
1. Смешайте сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сахар, соль).  
2. Добавьте яйцо, молоко и масло, перемешайте до гладкости (тесто должно быть гуще, чем на блины, но литься с ложки).  
3. Жарьте на сухой сковороде (или с минимальным количеством масла) на среднем огне до пузырьков (1-2 минуты), затем переверните. 

Топпинги для панкейков: 3 необычных варианта

 1. Бананово-арахисовый с мёдом
- Намажьте готовые панкейки арахисовой пастой (можно с кусочками).  
- Выложите ломтики банана, полейте мёдом или сиропом (кленовым, финиковым).  
- Посыпьте жареным арахисом или тёртым шоколадом.  

Почему вкусно? Банан даёт сладость, а арахисовая паста – насыщенный вкус и белок для сытости.  

2. Ягодный взрыв с йогуртом
- Смешайте свежие или размороженные ягоды (клубника, малина, черника) с 1 ч. л. сахара – дайте постоять 5 минут.  
- На панкейки выложите греческий йогурт (или взбитые сливки), затем ягоды.  
- Сбрызните мёдом или посыпьте кокосовой стружкой. 

Почему вкусно? Кислинка ягод балансирует сладость, а йогурт делает блюдо легче.  

3. Камелизированные яблоки с корицей  
- Нарежьте 1 яблоко тонкими дольками.  
- Растопите 1 ст. л. сливочного масла на сковороде, добавьте яблоки, 1 ст. л. сахара и ½ ч. л. корицы.  
- Жарьте 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими и золотистыми.  
- Выложите на панкейки, полейте карамелью (можно растопить сахар с 1 ст. л. воды).  

Почему вкусно? Тёплые яблоки с корицей – это осенний уют в тарелке!  

Ещё идеи для топпингов  

- Солёная карамель + бекон – для любителей контраста.  
- Творог + мёд + орехи – полезный белковый вариант.  
- Нутелла + клубника + мята – для фанатов шоколада.  

Совет: Панкейки можно приготовить заранее (хранить в холодильнике 2 дня) и разогревать в тостере.  

Какой топпинг вам больше по душе?

фото сгенерировано Kandinsky 3.1