Советуем приготовить:  Рыбно-картофельная запеканка

(Тетюши, 16 июня, «Тетюшские зори»). Рыбно-картофельная запеканка

Продукты:
6–7 шт. картофеля;
500 г филе рыбы;
1 столовая ложка лимонного сока;
50 г сливочного масла;
2 столовых ложки муки;
400 мл молока;
100 г плавленого сливочного сыра;
1 луковица;
соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление
Нарежьте филе крупными кусочками, выложите в миску, посолите, поперчите, полейте лимонным соком.

В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку, затем постепенно вливайте молоко. Добавьте сливочный сыр и, помешивая, варите соус на медленном огне до загустения.

Отварите картофель. Нарежьте лук кубиками, картофель кружочками. Выложите рыбу в форму, смазанную маслом. Сверху разложите лук, полейте половиной соуса, затем выложите картофель, залейте оставшимся соусом. Поставьте запеканку в разогретую духовку примерно на полчаса.

Подавайте блюдо с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

фото: pixabay.com