Великий пост 2025: рецепт постного рыбного блюда

Рецепт постного рыбного блюда

Один из классических рецептов — запечённая рыба с овощами.

Ингредиенты:
500 г филе рыбы (например, треска, минтай или хек)
2 средних картофелины
1 морковь
1 луковица
200 г брокколи (свежей или замороженной)
100 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного)
Соль, перец, специи (по вкусу)
Лимонный сок (по желанию)
Свежая зелень (для украшения)

Инструкции:
Подготовка ингредиентов:
Нарежьте рыбу на порционные куски.
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте полукольцами.
Брокколи разделите на соцветия.

Маринад:
Смешайте соль, перец, специи и лимонный сок в небольшой миске.
Положите рыбу в маринад и оставьте на 15-20 минут.

Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
В форму для запекания выложите слой нарезанного картофеля, затем морковь и лук.
Сверху положите кусочки рыбы.
Поверх рыбы разложите брокколи.
Полейте все растительным маслом и добавьте немного соли и перца.
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока рыба не станет мягкой, а овощи не приобретут золотистый оттенок.

Подача:
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
По желанию можно сбрызнуть готовое блюдо лимонным соком.
Приятного аппетита!

фото создано с помощью ИИ @kandinsky21_bot