Безопасность праздничного стола: советы Роспотребнадзора Татарстана

Роспотребнадзор Татарстана напоминает о мерах профилактики пищевых отравлений в новогодние праздники.

Министерство здравоохранения и Роспотребнадзор Республики Татарстан предупреждают жителей региона о рисках возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в период новогодних торжеств. Чтобы праздничные блюда приносили только удовольствие и хорошее настроение, специалисты рекомендуют соблюдать простые правила безопасности.

Правила хранения праздничных блюд

Рекомендуемые сроки хранения популярных праздничных угощений:

Салаты без заправки — до 12 часов,
Салаты с добавлением майонеза — не дольше 6 часов,
Холодец — также рекомендуется хранить не больше 12 часов,
Жареные или запеченные мясные продукты, например, курицу — до 36 часов, но не более трех часов вне холодильника.

Как избежать проблем с пищеварением?

Основные рекомендации Роспотребнадзора Татарстана:
📌 Не злоупотребляйте едой
Наслаждайтесь любимыми блюдами умеренно, не перегружая организм лишней пищей.

🛒 Покупайте качественные продукты
Избегайте покупки еды в сомнительных торговых точках, проверяйте упаковку и внимательно изучайте сроки годности товаров перед покупкой.

❗ Откажитесь от алкоголя
Специалисты отмечают значительное увеличение числа случаев алкогольного отравления именно в праздничный сезон — примерно на 40–50%. Чрезмерное употребление спиртных напитков негативно сказывается на здоровье и может привести к серьезным последствиям.

✅ Следите за гигиеной кухни
Регулярная гигиена рук обязательна перед приготовлением пищи и приемом пищи.
Используйте отдельные разделочные доски для сырого мяса и готовой продукции.
Тщательно промывайте свежие овощи, фрукты и зелень перед употреблением.
Храните продукты раздельно, соблюдая температурный режим.

Что делать при симптомах пищевого отравления?

При появлении симптомов пищевой интоксикации, таких как тошнота, рвота, диарея или боль в животе, важно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Самостоятельное лечение недопустимо и опасно.

Желаем вам ярких впечатлений и хорошего самочувствия в Новый год! Пусть ваши столы будут полны вкусных и полезных блюд.

фото сгенерировано с помощью ИИ