Специалисты Роспотребнадзора напомнили про правила пищевой безопасности на Старый Новый год

Специалисты Роспотребнадзора РТ предупреждают: чтобы праздник не омрачился неприятностями, не следует забывать про пищевую безопасность.

Специалисты Роспотребнадзора советуют проверять срок годности продуктов. 

«Не используйте продукты с сомнительным запахом/внешним видом – не рискуйте!» – предостерегают они.

Также следует обратить внимание на условия хранения и сроки годности продуктов.

«Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике при температуре +2…+6 °C. А готовые блюда, содержащие молочные продукты и майонез, не следует хранить более суток (24 часов) даже в холодильнике», – напоминают специалисты.

Хозяйкам следует соблюдать гигиену. В частности, мыть руки перед готовкой и после работы с сырым мясом и рыбой. Важно соблюдать чистоту на кухне.

Хозяйкам следует использовать отдельные доски и ножи для сырого и готового. И не смешивайть сырое с готовым.

При приготовлении мяса и рыбы соблюдать температурный режим – до полной готовности. 

Остатки еды хранить в холодильнике не более двух дней. И перед повторной подачей разогревать до температуры выше 70°C.

Также рекомендуется пить много воды, чтобы не было обезвоживания и не запивать пищу газированными напитками, чтобы исключить вздутие живота.

«Соблюдайте эти простые правила, и пусть ваш Старый Новый год будет вкусным, веселым и безопасным!» – советуют специалисты Роспотребнадзора РТ.