В Татарстане с начала года зарегистрировано 10 случаев отравления грибами

(Тетюши, 22 июля, "Тетюшские зори"). По информации пресс-службы Роспотребнадзора РТ, Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.

По информации пресс-службы, за истекший период 2022 г. по РТ зафиксировано 10 случаев отравления грибами с 12 пострадавшими, в том числе 3 детей. Летальных исходов нет.

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан во избежание отравлений грибами предлагает соблюсти следующие рекомендации:

1. Не собирайте грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам.

2. Избегайте сбора старых и червивых грибов.

3. Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества.

4. Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина.

5. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов.

6. Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду.

7. Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться.

8. При заготовке грибов тщательно придерживаться технологии, стерилизовать тару, а также не хранить грибные консервы более 6 месяцев, и сразу же выбрасывать вздувшиеся банки.

9. Избегать употребления в пищу грибов в детском возрасте до 14 лет.