Выбор продуктов на Масленицу 2025: Безопасные блины и гуляния

Как безопасно выбрать продукты для Масленицы 2025: Советы по блинам и праздничным гуляниям.

Масленица – это радостный праздник, знаменующий окончание зимы и приход весны. В 2025 году Масленичная неделя отмечается с 24 февраля по 2 марта 2025 года. Чтобы праздник прошел не только вкусно, но и безопасно, напоминаем о правилах выбора продуктов для блинов и о мерах предосторожности во время праздничных гуляний.

Чтобы испечь вкусные и безопасные блины на Масленицу, следуйте этим простым правилам:

 Не покупайте продукты у неизвестных лиц, в местах неорганизованной торговли. Так вы снижаете риск приобрести некачественные продукты.
Убедитесь, что срок годности продуктов не истек, а условия хранения соответствуют указанным на упаковке. Это особенно важно для молочных продуктов и яиц.
Маркировка должна быть четкой и содержать всю необходимую информацию о продукте (наименование, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, данные об изготовителе, пищевая ценность, сведения о ГМО, знак ЕАС). Не покупайте продукты для блинов без этикеток.
Избегайте продуктов с признаками порчи, деформацией упаковки.

Особенности выбора основных ингредиентов для блинов

•  Готовые Блины (если покупаете): Обращайте внимание на внешний вид (одинаковый размер, плотно свернутые, цвет от кремового до коричневого), целостность упаковки, условия хранения и сроки годности.
•  Молочные Продукты (Сметана, Сливочное Масло): Внимательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что это натуральный продукт, а не молокосодержащий. Избегайте продуктов с измененным названием, консервантами, загустителями, растительными жирами и ароматизаторами. Настоящее сливочное масло должно содержать только молочные сливки и цельное молоко.
•  Яйца для Блинов: Скорлупа должна быть матовой, без блеска, чистой, без трещин и сколов. Проверьте яйца на свежесть, опустив их в воду.
•  Мука для Блинов: Предпочтительнее приобретать муку в бумажных пакетах, чтобы она "дышала". Убедитесь в отсутствии плесени и неприятного запаха.
•  Растительное Масло: После вскрытия упаковки перелейте растительное масло в стеклянную емкость и храните в темном месте. Это поможет сохранить его качество.

Напомним, с 24 февраля по 2 марта отмечается Масленичная неделя. Узнайте больше о традиционных рецептах блинов на Масленицу. 

Жителям Тетюшского района предлагаем использовать различные начики в блинах.

Начинка для блинов может быть разной. Предлагаем вам такие варианты.
 Банановая: бананы, сливочное масло, лимон, сахар – масло взбейте с сахаром, добавьте пюре из банана и лимонный сок. Идеально для холодных блинчиков-трубочек.
Из копчёной курицы: копчёная грудка, варёные яйца, банка кукурузы, майонез, соль, перец.
Из соленой сельди: филе сельди, вареные яйца, луковица, майонез – всё измельчите, перемешайте с майонезом.
Из творога с чесноком: творог, чеснок, зелень, майонез, твёрдый сыр – измельчите продукты и перемешайте.