Правила сбора березового сока

(Тетюши, 11 апреля, «Тетюшские зори»).  Березу на Руси называли деревом жизни, здоровья и света.

Для того чтобы дерево продолжало свое развитие после сбора березового сока, нужно выполнять простые и правила. Топор использовать запрещено, как и нож. Отверстие в стволе можно делать только мелким сверлом. Сливать весь сок с одного дерева не нужно. В среднем – один литр с одного молодого дерева в сутки. Именно столько береза сможет восстановить без вреда. Некоторые вандалы собирают до пяти литров сока с дерева. В таком случае оно погибает.

Чтобы после сбора залечить дерево, нужно вбить в отверстие деревянный колышек, а еще лучше – закрыть «рану» садовым варом. Так дерево быстро восстановится.

Обычно для сбора сока выбирается дерево, которое имеет возраст до 30 лет. После того, как по правилам в нем будет выполнено отверстие, необходимо поставить под него тару.

Стараемся выбрать такие стволы, которые имеют наклон. Чтобы сок попадал в емкость, а не мимо, нужно придумать небольшой желобок. Собирать сок можно до трех раз в сутки. Как только сок в березе пропадет и на следующий день, то нужно сменить дерево. Ни в коем случае не пытайтесь и дальше тянуть сок.