Пшенка с творогом

(Тетюши, 6 марта, "Тетюшские зори"). Пшено – почти полный стакан, творог – пачка, изюм – полстакана, сливочное масло – 50 гр, сахар – 1 ст. л., щепотка соли. 
Пшено хорошо промываем, кладем его в кипящую воду, добавляем соли и варим кашу до готовности. 

Пока варится каша, промываем изюм и заливаем его кипятком. В готовую кашу добавляем сахар и изюм. Перемешиваем. 
В полученную массу кладем творог. 

Затем – половину масла и накрываем крышкой, чтобы каша немного настоялась. 
Раскладываем ароматную кашу по тарелкам, а сверху – по кусочку оставшегося масла.