По данному рецепту варенье получается насыщенное, ароматное и красивого рубинового цвета.
Ингредиенты:
- калина — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- вода — 200 мл.
Приготовление:
Калину перебрать, промыть и удалить веточки. Выложить ягоды в кастрюлю, добавить воду и прогреть 10–15 минут на небольшом огне, чтобы ягоды стали мягкими. Протереть калину через сито, чтобы удалить косточки и кожицу. Получившееся пюре смешать с сахаром. Довести до кипения и варить на слабом огне около 20–30 минут, периодически снимая пену.
Горячее варенье разложить по стерилизованным баночкам и плотно закрыть.
Зимой особенно вкусно с горячим чаем, блинами или оладьями!
А вы делаете варенье из калины? Пишите в комментариях!
Нет комментариев