Советуем приготовить: Яйца, фаршированные сырным кремом

(Тетюши, 26 февраля, "Тетюшские зори").

Яйца, фаршированные сырным кремом: 

Яйцо куриное – 6 шт. 
Масло сливочное – 100 г 
Сметана – 4 ст. л. 
Сыр твердый – 200 г 
Соль (по вкусу) 
Перец черный (по вкусу) 
Зелень для украшения 

Яйца отварить вкрутую. Очистить, разрезать пополам. Достать желток. 
Растереть его с размягченным сливочным маслом. Добавить натертый на средней терке сыр. Хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Добавить соль и перец по вкусу. 

У половинок яиц срезать со дна круглые части, чтобы половинки стали устойчивыми. На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. 
Фаршированные яйца украсить измельченной зеленью укропа или петрушки.