Что приготовить в Великий пост: рецепт гречневой каша с грибами и луком

Гречневая каша с грибами и луком — вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для Великого поста. Гречка богата белком и железом, грибы добавляют блюду аромат и питательность, а лук придает насыщенный вкус.

Гречневая каша с грибами и луком

Ингредиенты:
Гречневая крупа — 1 стакан
Грибы (шампиньоны или вешенки) — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Вода — 2 стакана
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Промойте гречневую крупу под холодной водой.
Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Лук очистите и мелко нарежьте кубиками.

Приготовление каши:
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения.
Когда вода закипит, добавьте промытую гречку и варите на среднем огне около 15 минут, пока вся жидкость не впитается.

Обжаривание грибов и лука:
Пока каша варится, разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте грибы и обжаривайте вместе с луком до готовности грибов (около 10 минут).
 

Сборка блюда:
Смешайте готовую кашу с обжаренными грибами и луком.
Посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Также предлагаем приготовить Гречневую кашу с овощами. Гречневая каша в сочетании с яркими овощами - это вкусно, аппетитно и полезно.

фото создано с помощью ИИ @kandinsky21_bot