Тавык итеннән рулет

Тавык итеннән рулет

Кирәк: бер тавык, 20 грамм аджика, 1 баллы борыч, 10 грамм сарымсак, кирәгенчә тоз, борыч, кыздыру өчен май.

Әзерләү тәртибе: тавыкның тиресе белән итен сөякләреннән аерырга да суккалап яссы итеп юкартырга. Өстенә тоз белән төйгән сарымсак, аджика һәм борыч катнашмасын ышкырга, эченә туралган баллы борыч салып, рулет рәвешендә төреп бәйләргә. Җөйле ягын аска куеп, кыздырган майлы табага салырга да, әзер булганчы духовкада пешерергә. 
Табынга суытып, кисәкләргә бүлеп чыгаралар.