Каз итеннән бәлеш

Каз итеннән бәлеш

Камыр өчен кирәк: 
1 стакан кибет каймагы, 
1 кап атланмай, 
1 чәй кашыгы тоз, 
ярты чәй кашыгы сода, 
кирәгенчә он. 

Эчлек өчен каз ите, бәрәңге, күп итеп суган, тоз, борыч. 

Әзерләү тәртибе: камырны басарга, аны таба зурлыгына ка­рап җәяргә һәм шуңа барлык ризыкларны турап, болгатып са­лырга. Өстенә ка­мырны юка гына итеп җәеп капларга һәм чит-читләрен кү­тәр­теп бөрергә. Ду­хов­када 180 градуста 30 минут пешерергә, ан­нары өстен фольга бе­лән каплап, тагын 2 сә­гать пешерергә һәм бәлешкә шулпа өстәргә. Камыры бик йомшак, тәмле була. 

фото яи белән барлыкка китерелгән