Үзенчәлекле ризык

(Тәтеш, 7 июнь, "Тәтеш таңнары"). Кирәк булачак: камыр өчен 0,5 литр кефир, 1 чәй ­кашыгы сода, чеметем тоз һәм кирәгенчә он.

Эчлек әзерлибез: 200 грамм чамасы сыр һәм ­эремчек, 2-3 тырнак сарымсак. 
Камыр басып, шарчыклар әзерлибез һәм юка гына итеп җәябез (үзегез теләгән зурлыкта).
Эремчеккә эре угычтан уылган сыр һәм вагыннан уылган сарымсак кушып, яхшылап болгатасыз да җәемнең бер ягына салып, икенче ягы белән каплап куябыз да читләрен бөкләп җибәрәбез һәм кызган майда ике яклап алтынсу төскә кергәнче пешерәбез. Ризыкны табынга кайнар килеш бирәбез. Тәмле булсын!